Pages

Sunday, September 20, 2009

Rendang Daging


Bahan-bahan :

1 kg daging lembu /kerbau
4 sudu besar ketumbar
1 sudu besar jintan manis rendang dan giling
10 - 15 tangkai cili kering (digiling)
1 sudu lada hitam direndang dan digiling
10 - 15 ulas bawang merah
1 inci halia
2 biji kelapa (santan)
3 sudu kersik
2 keping asam melaka.




Cara membuatnya

1. Daging dipotong dan dibasuh dengan tepung gandum

2. Masukkan bahan yang digilingkan bersama daging ke dalam kuali
dan dibiarkan sehingga daging kecut

3. Masukkan santan dan masak sehingga terbit minyak

4. Kemudian masukkan pati santan bersama garam dan asam keping.
Biarkan sehingga kering dan masukkan kerisik.

No comments:

Post a Comment

Post a Comment

 

Sample text

Sample Text

Sample Text